限时促销活动
技能要求：
1.加工性原料初加工
2.原料部位分割
3.原料部位分割
4.原料切割成形
5．菜肴组配
6.着衣处理
7.调味处理、热菜烹制、冷菜制作
相关知识：
1.原料初加工
2.原料分档与切割
3.原料调配与预制加工
4.菜肴制作
